Notre activité agricole, contrôlée par Ecocert AB, nous permet de cultiver des plantes aromatiques emblématiques de la Corse telles que l'Immortelle, la Népita, le Romarin à Verbénone... Sur notre terrain nous avons aussi la possibilité de cueillir des plantes sauvages que l'on trouve à l'état spontané : le Myrte vert, le Lentisque, le Fenouil, la Carotte sauvage... C'est une chance d'avoir une nature si riche à disposition.
L’efficacité des plantes aromatiques Corses et le choix des matières premières de qualité sont au cœur de notre travail. Nous privilégions les matières premières corses : châtaignes, noisettes, olives, citrons. La Corse regorge de trésors naturels ! Le choix des autres matières premières reste soumis à 2 règles majeures : ils faut quelles soient certifiées bio et que leur provenance soit écologiquement soutenable.
